г. Воронеж  8 (473) 300-35-55
Категории
Наши контакты: г. Воронеж
8 (473) 300-35-55

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М Vванны=16л

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М Vванны=16л

Производитель: Атеси (Россия)
Модель: 65766
Наличие: Наличие уточняйте у менеджера
Цена: По запросу
Количество:     - или -   в закладки
сравнение

Аппарат пончиковый Гольфстрим-1/1М предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.
Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из четырех основных узлов:

  • Фритюрная ванна.
  • Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
  • Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне
  • Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Модель Гольфстрим-1/1 рассчитана на одновременное приготовление 15 пончиков, что определяет производительность в размере 200 пончиков в час

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне.
Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть.

По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Особенности:

  • Основную часть аппарата пончикового занимает фритюрная ванна, в которую заливается масло для жарки.
  • Его подогрев осуществляется при помощи специального электронагревателя, который поддерживает температуру масла на заданном уровне в процессе работы аппарата.
  • Тесто во фритюрную ванную поступает через ручной дозатор, который отмеряет необходимое количество теста для пончиков массой 30-40 г.

 При этом благодаря усовершенствованному механизму дозирования работать аппарат  Гольфстрим-1/1 может как с густым, так и с жидким тестом.

Технические характеристики

  • Длина 455 мм
  • Ширина 395 мм
  • Высота 560 мм
  • Напряжение 220 В 
  • Мощность 3 кВт
  • Вес 10 кг
Работает на ocStore
МАГАЗИН ДЛЯ МАГАЗИНА © 2024