Печь конвекционная UNOX XFT 133 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Подключение |
220 В |
Парооувлажнение |
есть |
Помпа |
есть |
Подключение к воде |
есть |
Количество уровней |
4 |
Противень |
уменьшенный |
Размер противня |
460х330 UNOX, GARBIN |
Расстояние между уровнями |
75 мм |
Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
Управление |
механическое |
Мощность |
3 кВт |
Ширина |
600 мм |
Глубина |
651 мм |
Высота |
509 мм |
Вес (без упаковки) |
31 кг |
Страна-производитель |
Италия |
Режимы выпечки:
-
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
-
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Управление климатом в камере готовки:
-
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-
Технология STEAM.Maxi: ручная подача пара
Противни:
-
UNOX TG 305 - 4 шт В КОМПЛЕКТЕ!
Вспомогательные функции:
-
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
-
Визуализация оставшегося времени выпечки
-
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери:
-
Открывание двери вручную сверху вниз
Технические детали:
-
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
-
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
-
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
-
Ограничитель температуры для безопасности
-
Помпа позволяет печи брать воду из емкости
Дополнительные аксессуары:
-
UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
-
Пароконденсатор XC 114
-
Стыковочный комплект XC 651
-
Набор колес XR 623 для моделей: XLT135/ XLT133/ XR130
-
Комплект для электроклапана XC 660 для моделей: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
-
Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
-
Набор для подсоединения нескольких печей к водопроводу XC 615 для моделей: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
-
Набор для адаптации направляющих XC 620 для моделей: XFT135/ XFT130/ XFT133
-
Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606
Совместима с расстоечными шкафами:
XLT 133
XLT 135
GARBIN 83P
GARBIN 83PE
PF-133