2641027 нож Янаги (27см)

Нож Sanelli Ambrogio 2641027 предназначен для нарезки рыбы при приготовлении сашими на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах. Модель оснащена заточенным только с правой стороны лезвием с напечатанным лазером логотипом с кодом продукта и номером партии. Изделие выполнено из высокопрочной коррозионностойкой нержавеющей стали NITRO-B, обогащенной азотом, углеродом, хромом, молибденом и ванадием, ручка - из противоударного полиоксиметилена.

Особенности:

• Безупречное соединение между ручкой и лезвием
• Кованое из одного куска стали лезвие для лучшего баланса
• Подходит для мытья в посудомоечной машине

Дополнительные характеристики::

• Твердость по шкале Роквелла: от 57 до 59 HRC